خشکبار آداس ملایر

برای خرید خشکبار با بهترین کیفیت

به خشکبار آداس مراجعه کنید :

شماره تماس: 09125379713

آدرس : ملایر ، بلوار تاجوک ،خشکبار آداس

برای پیدا کردن از روی مسیر یاب

کلیک کنید

گردوی مرغوب چه ویژگی‌هایی دارد؟

بعد از این همه توضیح، حالا بالاخره وقت آن شده که خودتان اوستای کار بشوید! برای خرید گردوی مرغوب، حواستان به این نکته‌ها باشد:

• پوست چوبیِ گردو بايد كاملاً گرد و صاف باشد. (برای در امان‌ماندن از خطر گردوی سوزنی!)
• مغز گردو باید درشت باشد. اگر مغز چروکیده و لاغر است، نشان‌دهنده آن است که گردو زود از درخت چیده شده و احتمالا مزه آن تلخ و گَس است.
• مغز گردو باید به رنگ روشن باشد. هر چه رنگ گردو روشن‌تر باشد کیفیت بالاتری دارد. راستی مغز گردوهای سفید صرفا به دلیل رنگ سفید و جذابیت بصری‌شان است که قیمت بالاتری دارند. در صورتی که سایر مغز گردوهای کمی‌تیره‌تر ممکن است از لحاظ میزان چربی، خوش‌خوراکی و تازه‌بودن، کیفیتی برابر با آن‌ها داشته باشند.
• گردو باید روغنی و خوش‌طعم باشد. برای اطلاع از روغنی‌بودن، کافی است گردو را بین انگشتانتان له کرده و مزه کنید.
• در گردو نباید خبری از کپک‌زدگی، رنگ‌پریدگی، سوراخ کرم‌خوردگی و … باشد.
• مغز دانه‌های گردو باید یک دست باشند؛ یعنی کوچک و بزرگ نباشند. قاطی‌کردن گردوی خوب و بد یک ترفند نه چندان جالب از سمت فروشنده‌ها برای قالب‌کردن گردوهای نامرغوبشان است! برای همین یک دست بودنِ مغزها اهمیت زیادی دارد.
• پوسته گردو باید نازک باشد تا مغز آن به شکل سالم جدا شود.

قدمت گردو در جهان چه‌قدر است؟

اگر بگوییم قبل از آن‌که ما باشیم،

درختان گردو سر به فلک کشیده بودند،

شاید تعجب کنید. اما قدمت گردو

به قبل از پیدایش انسان برمی‌گردد

و از دوران سوم زمین‌شناسی وجود داشته است؛

یعنی چیزی حدود ۷هزار سال قبل از میلاد مسیح!

البته برخی منابع هم کشت گردو را

به ۲۵۰۰ سال پیش مربوط می‌دانند.

به‌هرحال قدمت گردو آن‌قدر زیاد است

که باید آن را به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های گیاهی

به‌حساب آورد.

قدمت گردو آن‌قدر زیاد است که باید آنرابه‌عنوان

یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های گیاهی به‌حساب آورد.

قدیمی‌ترین درخت گردو در ایران کجاست؟

اگر سراغ مسن‌ترین درخت گردو در ایران را می‌گیرید،

باید از درختی در روستای کدوده نام ببریم

که در ۵۰ کیلومتری جنوب شرقی فیروزکوه قرار دارد

و سن آن را ۱۴۰۰ سال (۱۴ قرن) تخمین زده‌اند.

درخت دیگری هم در اصفهان وجود دارد که قدمت

آن حدود ۹۰۰ تا ۹۵۰ سال است.

گردوهای کهنسالی که در چپانلو (خراسان شمالی)

و باغ خان اورگان (چهارمحال و بختیاری) قرار دارند

هم از درختان قدیمی گردو در ایران شناخته می‌شوند.

به‌طورکلی گردو در همه دامنه‌های رشته‌

کوه‌های البرز و زاگرس و ۲۹ استان (به‌جز هرمزگان و بوشهر)

وجود دارد و می‌شود با اطمینان گفت

ایران از نظر کشت و پرورش گردو، یکی از

کشورهای معروف در جهان است.

با انواع گردو آشنا شوید

میوه‌ گردو دارای دو نوع مغز سفید و سیاه است.

گردوی سفید را با نام گردوی ایرانی یا انگلیسی می‌شناسند. درواقع، درخت گردوی سیاه، اواسط

قرن هفدهم وارد اروپا شد اما در اصل

بومی آمریکای شمالی است و آن را با نام

گردو سیاه یا مشکی آمریکایی می‌شناسند.

چندلر، لارا، پدرو و هارتلی از انواع

گردو آمریکایی هستند که ممکن است

آنها را در ایران هم پیدا کنید و پاریزین،

فرنور و فرانکت هم جزو گردوهای فرانسوی هستند.

گردوها را معمولا طبق شکل ظاهری‌شان

یا جایی که اولین‌بار کشت‌ شده‌اند یا جایی که بیشتر کشت می‌شوند، نام‌گذاری می‌کنند.

مهم‌ترین انواع گردوهای سفیدی که

در ایران کشت می‌شوند، شامل موارد زیر هستند:

• گردو ماکویی
• گردو خوشه‌ای
• گردو ضیاءآبادی قزوین
• گردو شهمیرزاد
• گردو سبزوار
• گردو کرمان
• گردو تویسرکان